PROCESO DE CALIDAD DE UN PRODUCTO

La calidad es el conjunto de características de un elemento, producto o servicio, que le confieren la

aptitud de satisfacer una necesidad implícita y explícita. Esto significa que la calidad de un producto

o servicio, es equivalente al nivel de satisfacción que le ofrece a su consumidor, y está determinado

por las características específicas del producto o servicio.

Aspectos de un producto o servicio que más influyen en su calidad

Sin duda, los principales criterios para alcanzar la calidad son:

Satisfacción de las expectativas de los clientes.

Cumplimiento permanente de las normas.

Sistema de calidad

Se entiende por sistema de calidad el conjunto de directrices, políticas y requisitos que se deben

satisfacer en una empresa con el fin de dar cumplimiento a los estándares de calidad definidos o

acordados con el cliente para un producto o proceso.

Los sistemas de calidad se diseñan para establecer y facilitar las tareas productivas de la empresa,

mediante métodos relacionados con la actividad; que permiten controlar, evaluar y resolver de

manera permanente el proceso operativo y los problemas inherentes, tomando en cuenta los

aspectos directos e indirectos respecto de la calidad.

Aseguramiento de la calidad

El aseguramiento de la calidad es el conjunto de acciones planificadas y sistemáticas que son

necesarias para proporcionar la confianza adecuada de que un producto o servicio satisface los

requisitos dados para la calidad, los cuales deben estar sustentados en la satisfacción de las

expectativas de los clientes.

El aseguramiento de calidad dentro de la empresa es básicamente un sistema documental de

trabajo, en el cual se establecen reglas claras, fijas y objetivas, sobre todos los aspectos ligados al

proceso operativo, es decir, desde el diseño, planeación, producción, presentación, distribución,

servicio posventa y las técnicas estadísticas de control del proceso y, desde luego, la capacitación

del personal.

Ello significa, vigilar que a lo largo de todo el proceso operativo se cumplan las instrucciones de

trabajo, se respeten las especificaciones técnicas del servicio.

Un sistema de aseguramiento de calidad se complementa con otros métodos y filosofías de calidad;

en virtud de que los factores que abarca, permiten establecer un soporte documental para evaluar

el desempeño de la empresa a partir de registros de calidad, mismos que sirven para obtener datos

confiables y objetivos para mantener un control real y efectivo sobre el proceso operativo.

El aseguramiento de la calidad es una metodología que está siendo aceptada por innumerables

empresas y que ha mostrado sus bondades en las diferentes ramas industriales y de servicios.

Sistema documental

La filosofía del sistema de calidad supone que si las actividades son planeadas, programadas y

documentadas, es más fácil repetir una y otra vez los procesos operativos que logran los

estándares de calidad deseados.

La importancia de este sistema documental radica principalmente en que se pasa de una cultura

oral a una cultura escrita; en que se especifican con claridad los procedimientos de trabajo, las

responsabilidades de cada área, los compromisos de calidad, las especificaciones técnicas que

deben cubrir los productos o servicios, los métodos de verificación y prueba, así como los registros

de atención y servicio que se brinda al cliente.

De cada uno de estos factores se obtienen datos estadísticos que sirven para evaluar y controlar el

sistema de calidad, por lo que este sistema conduce a un proceso de mejora continua; que

evoluciona permanentemente desde adentro de la empresa hacia afuera, trayendo por

consecuencia un círculo virtuoso en el que cada vez se encadenan más empresas y mejoran la

calidad de sus productos o servicios.

Elaborado por : ANGEL TELLO